Brokoli oprati i iskidati na cvetiće. Šargarepu oljuštiti i iseći na krugove. Brokoli i šargarepu blanžirati 5 min u provreloj slamoj vodi. Povrće ispirati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Perca crnog luka sitno iseckati i malo propržiti na ulju. Dodati meso, iseckani beli luk i uz mešanje pržiti 2 min. Masi dodati i oljušten i iseckan paradajz, paradajz pire, alevu papriku, so i biber. Sve dobro promešati, smanjiti temperaturu i uz mešanje dinstati 5 min.
Peršun, so i biber pomešati s masom i ostaviti sa strane. Đuveč – vatrostalnu posudu podmazati s malo butera, naneti ½ mešavine povrća, preko raspodeliti masu s mesom, a odozgo ostatak povrća. Sir izmrviti, raspodeliti po površini i sve peći – zapeći 30 min na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom). Isključiti rernu, jelo ostaviti 10 min da odstoji u rerni, a zatim služiti.
Kelj sa slaninom
Babure punjene pasuljem
Ćuftice od mesa pečene na roštilju
Goanski kari s kokosovim mlekom
Šampinjoni sa pirinčem
Božićni kačamak
Pileće šnicle sa sosom od kapra
Tunjevina sa krompirom
Boranija na podravski način
Suve paprike punjene krompirom
Mladi grašak sa krompirom
Punjen krastavac
Pošaljite komentar