Sastojci
- 800 g teletine bez kostiju
- 700 g kukuruznog brašna
- 1 glavica belog luka
- 1 kašika masti
- so
Božićni kačamak
Priprema
Meso isecite i skuvajte na tihoj temperaturi da dobro omekne. Dolijte vruću vodu da u posudi sa mesom bude oko dva litra vode. Dodajte mast i pustite da provri. Sada u tankim mlazevima sipajte kukuruzno brašno neprekidno mešajući jelo varjačom. Kada se kačamak zgusne i meso zajedno sa brašnom pretvori u jedinstvenu masu, dodajte beli luk predhodno stucan u drvenom avanu. Kuvanje kačamaka posle dodavanja brašna treba da traje oko 10 minuta.
Pošaljite komentar