Bosanski lonac

Sastojci

  • 2 kg goveđeg mesa
  • 2 kg krompira
  • 400 grama šargarepe
  • 200 grama bele zeleni
  • 500 grama crnog luka
  • 500 grama sveže babure
  • 500 grama plavog patlidžana
  • 800 grama svežeg paradajza
  • 50 grama belog luka
  • 2 dl belog vina
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • 1 karanfilić

Priprema

Goveđe meso iseckati na krupne kocke. Povrće očistiti, oprati i iseći na krupne kocke (kao i meso). Sve staviti u veću šerpu, dodati vino, so i biber u zrnu, alevu papriku i jedan karanfilić. Sve lagano izmešati, složiti u zemljani lonac (može i obični), naliti hladnom vodom, povezati papirom, prokuvati na šporetu, a zatim peći u rerni dva do tri sata (u zavisnosti od starosti mesa). Servirati u male zemljane lončiće za svaku osobu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.