Meso iseckati na sitnije parčiće i propržiti ga malo na sitno sečenoj slanini ili ulju. Manju glavicu kupusa preseći na 4 dela, krompir iseći na kocke, a zelen (šargarepu, peršun, celer i paškanat), paradajz, papriku, crni i beli luk iseći na tanke kolutove. U zemljani lonac složiti red povrća, red mesa i opet red povrća. Po površini staviti kašičicu aleve paprike, so po ukusu, biber u zrnu, sitno iseckan peršunov i celerov list i složiti rezani paradajz. Preliti vinom i vodom koliko da se prekrije povrće. Lonac čvrsto povezati aluminijumskom folijom, staviti na šporet da provri, a potom u rernu da polagano kuva na umerenoj temperaturi oko 3 sata.
Bosanski lonac (II)
Bosanski lokumi
Ćufte s kajmakom
Pasulj sa jagnjetinom
Bosanske ćuftice od mesa
Letnja janija od patlidžana
Vezirski ćevap
Begova čorba
Bosanski lonac
Pileći pilav (III)
Sarajevske kocke
Mladi krompir sa šampinjonima
Piletina na azijski način
Punjena paprika piletinom i integralnim pirinčem
Biftek sa slaninom i mirišljavim biljem
Pileća džigerica u pikantnom sosu sa testeninom
Bosanska vešalica
Spanać sa kuvanim jajima
Rolovani teleći but
Leskovački urnebes
Pohovani škembići
Žuti pasulj
Janija sa spanaćem
Pošaljite komentar