Belo meso sa šerijem

Sastojci

  • 2 bela mesa
  • 100 ml šerija
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 400 ml pileće supe
  • peršun
  • 2 kašike pavlake
  • 3 kašike iseckanog badema
  • so, biber

Priprema

Odvojiti belo meso od koske, oprati i prosušiti. Posoliti i pobiberiti. Sitno naseckati crni i beli luk i listove peršuna.

Zarezati kožu mesa, pa u svaki zarez staviti nekoliko komadića belog luka i meso premazati uljem. Poređati u vatrostalnu posudu. Crni luk rasporediti unaokolo i sve peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 45 minuta. Postepeno dodavati pileću supu i šeri.

Kada se meso ispeče, izvaditi ga iz rerne. U sok koji meso ispusti tokom pečenja dodati pavlaku i peršun. Skuvati sos i začiniti ga. Meso posuti proprženim iseckanim bademima. Sos služiti s mesom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.