Sastojci
- 1 belo pileće meso
- jedna tikvica, po dva šampinjona i dve bukovače
- šargarepa
- brokoli
- karfiol
- veza peršunovog lista
- ruzmarin
- so, biber
Belo meso s peršunom, povrćem i pečurkama
Priprema
Pileće belo meso iseći na četiri šnicle, pa ih tučkom za meso istanjiti. Soliti, biberiti i bogato posuti sitno iseckanim peršunovim listom. Šnicle urolati, pa u tiganju ispeći.
Usitnjeno povrće skuvati u slanoj vodi, a zatim na puteru propržiti. Očišćene i oprane pečurke takođe propržiti na puteru, pa začiniti solju, biberom i ruzmarinom. Pileći rolat iseći ukoso na lepe režnjeve i servirati uz povrće i pečurke. Ukrasiti ruzmarinom.
Pošaljite komentar