Artičoka na Grčki način

Sastojci

  • za 6 osoba:
  • 12-18 malih artičoka
  • 2 limuna
  • pola decilitra maslinovog ulja
  • peršun
  • majčina dušica
  • ruzmarin
  • 1 čen belog luka
  • 2 paradajza
  • so
  • biber

Priprema

Artičokama odrežite peteljke i gornje delove listića, pa sve proreze odmah natopite limunovim sokom dane potamne. Poslažite ih gusto u posudu, pa zalijte uljem. Između dodajte začinsko bilje, beli luk, so i biber. Zalijte slanom vodom, da artičoke budu potopljene.
Poklopite i kuvajte 15 minuta. Paradajz iseći na kockice i staviti između artičoka, pa kuvajte još 5 minuta. Neka se artičoke do kraja ohlade u soku.
Ocedite ih, dodajte malu vezu bilja, pa natopite limunovim sokom i pospite naseckanim peršunom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.