Sutlijaš s limunom

Sastojci

1 l mleka
200 g riže
4-5 kašika rastopljenog margarina
3-4 kašike šećera
malo soli
limunova kora

Priprema

Očistiti i oprati pitinač pa prokuvati u malo vode. Sipati u vrelo zaslađeno mleko u kome je naribana kora od limuna, malo posoliti i kuvati na laganoj vatri, stalno mešajući da ne zagori. Kada je riža gotova, dodati maslac ili margarin, dobro izmešati i sipati u činiju. Posuti sutlijaš cimetom ili naribanom čokoladom i služiti.