Sastojci
- 750 g brašna
- 4 kašike šećera
- 5 dl mleka
- kockice svežeg kvasca
- jedno jaje
- žumance
- 100 g prah šećera
- 100 g džema od šljiva
- ulje
Krofne sa džemom od šljiva
Priprema
U decilitar mleka staviti kvasac i kašičicu šećera, malo brašna, pa ostaviti da nadođe. U međuvremenu umutiti jaje sa ostalim šećerom i mlekom, dodati brašno i so.Testo zamesiti uz postepeno dodavanje 1 dl ulja, sve vreme lupajući testo varjačom sve dok se ne pojave mehurići. Ostaviti da naraste, zatim testo još jednom premesiti, rastanjiti na pola sentimetra debljine i vaditi modlom krugove. Na svaki krug staviti pomalo džema, pa poklopiti sa drugim krugom pritiskajući ivice da se spoje. Ostaviti da krofne još narastu pa ih pržiti u dubokom ulju. Kada krofne budu gotove posuti ih prah šećerom.
Pošaljite komentar