Kašasti sok od višanja

Kašasti sok od višanja (foto: kuvajsam.com)Kašasti sok od višanja (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

  • 5 kg zrelih višanja
  • 750g šećera
  • 1.25l vode

Priprema

Operite višnje, odstranire peteljke i koštice, stavite ih u emajliran sud, prelite vodom i ostavite da stoje poklopljene preko noći. Sutradan kuvajte višnje dok ne postanu mekane (oko 30 min). Propasirajte skuvane višnje i u dobijen sok sipajte šećer, izmešajte i sve zajedno stavite na ringlu dok ne proključa, pa skinite. Sipajte gotov sok odmah u oprane i zagrejane flaše a zatim ih zatvorite. Flaše pokrite, utoplite ih dobro i ostavite tako dok se potpuno ne ohlade. Pripremljen sok čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Masu od višanja koja je ostala posle pasiranja možete prokuvati sa malo šećera po želji (10-15 min), vruće ih sipajte u oprane i zagrejane tegle. Stavite tegle u rernu zagrejanu na 50C 10 minuta da se višnje malo zapeku. Zatvorite tegle. Višnje iz tegli možete koristiti za kolače.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.