Sastojci
- 500 gr. kukuruznog brašna
- 5 l. mlake vode
- 20 gr. kvasca
- 500 gr. šećera
Boza
Priprema
Kukuruzno brašno izručiti u veći lonac ili posudu, naliti sa 5 dcl. mlake vode i ostaviti da prenoći. Sutradan ujutru staviti na vatru i kuvati istiha dva sata mešajući povremeno i izmaći s vatre. U podne umešati kvasac razmućen sa 2 dcl. mlake vode i ostaviti da kisne do sutradan. Drugog dana procediti tečnost kroz gazu i dodati šećer. Gotovu bozu rashladiti i po mogućnosti služiti sa ledom.
Recept poslala Zdravka PAp.
Pošaljite komentar