Tuniski recepti
Tuniska kuhinja predstavlja zanimljivu mešavinu evropske i orijentalnih kulinarskih tradicija i spada u najzdravije mediteranske kuhinje. Tunižani vole ljutu i jako začinjenu hranu neobične arome. Šećer i med se jedu uz meso i povrće s dosta hleba. Osim mesa u ishrani su zastupljene ribe i morski plodovi, žitarice, jela s jajima, a nadaleko su poznati kuskus i harisa, ljuti umak od čili papričica. Gotovo sva jela se začinjavaju hisom, začinskom mešavinom od čili praha, soli i mlevenog kima, kao i maslinovim uljem, anisom, korijanderom, cimetom i šafranom.
