Indonežanski recepti
Raskoš jakih ukusa, boja i aroma, indonezijska kuhinja duguje svom multietničkom sastavu. Indonezija je bogata raznim aromatičnim, egzotičnim biljkama i začinima koji imaju posebno važnu ulogu. Jedan od najpopularnijih je salam koji po svom ukusu podseća na lovorov list, kao i galangal koji liči na đumbir. Često se koriste čili, slatki soja sos, kikiriki sos, fermentisana smesa morskih račića, kokos i muskatni oraščić, kao i turmerik, korijander, biber, limun trava… Jedna od najvažnijih namirnica u Indoneziji je pirinač koji čini osnovu svakog obroka. Sprema se za doručak, ručak i večeru na različite načine, uz brojne dodatke, zavisno od običaja etničkih grupa. Testenina je takođe veoma popularna. Jelovnici su puni plodova mora i ribe, a od mesa se pretežno koriste piletina, kozetina i govedina.
